2.服务质量、责任感不同 。 自办餐饮因属本工职员工,故无服务意识,餐饮公司,浪费多无责任感,成本无形提高。 专业食堂承包经过专业培训,专业餐饮公司管理,服务态度较好,安全卫生及提高厨务技能是随时强调,餐饮公司有哪些,抑制浪费,大大提高浪费现象。 有的食堂承包公司还设有客户意见箱,芜湖餐饮公司,并尽心尽力改善各种问题,持续改变。烹调口味据季节变化而变,厨务操作过程有专业人员管理。实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常创新。

食堂承包方式二、全托承包方式:发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。

2 半固定就餐模式:
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的用餐交费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定余额不会计入下个月,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
